Hyvää isänpäivää!

Meillä vietettiin eilen toista isänpäivää. Harmikseni jo yli viikko sitten smartphotosta tilattu kortti jäi matkalleen, emmekä pojan kanssa siis saaneet sitä Isille annettua. Toivottavasti saapuu edes tällä viikolla.
Kakku kuitenkin tehtiin, nimittäin kahden suklaan juustokakku. Kehittelin itse reseptin perus liivatteetonta juustokakku reseptiä muuntelemalla. Tässä on yhteensä huikeat 400g kahta eri suklaata, tuhtia ja makeaa on mutta niin hyvää! Tekisi itse mieli syödä koko kakku. Itselläni on syntymäpäivät keskiviikkona 11.11., täytyy yrittää osa kakusta säilyttää keskiviikolle mahdollisten kahvi vieraiden varalta. Ketäänhän en ole kyllä kutsunut, mutta miehen vanhemmat ja äitini varmasti käyvät. Kakun kylkeen voisi tehdä vaikka suolaisen piirakan ja fudgea, jota meinasin taas vääntää kuun lopussa pidettäviin joulumyyjäisiin. Täytyy kokeilla perinteisen valkosuklaa-karpalon rinnalle toinenkin maku. Pojan juhlista on jäänyt kokonaan tekemättä postaus, joten senkin hoidan pikimmiten nettiin kunhan löydän kuvat tarjottavista koneen syövereistä. Isänpäivä kakku sisälsi siis:

Pohja
175g digestive keksejä
50g voita

Täyte
200g valkosuklaa
200g maitosuklaata
400g maustamatonta tuorejuustoa
1dl tomusokeria (tämän olisi voinut jättää poiskin, kakku on varmasti ilmankin tarpeeksi makea)
2dl kuohukermaa
Valkosuklaa-täytteeseen kolme tippaa vanilja-aromia

Päälle valko- ja tummasuklaa rouhetta ja tummasta suklaasta tehty teksti :)

Kakku on siis kaksikerroksinen, valko- ja maitosuklaa täytteet päällekkäin.